Minggu, 08 Agustus 2010

RESEP AYAM SUWIR ALA SENDIRI

Sebenarnya resep ini juga hasil karangan sendiri, cuma pernah ada yang bilang kok kayak masakan Bali ya, oya ya mungkin emang mirip-mirip tapi menurut aku yang penting enak...enak menurut aku. Apalagi menjelang bulan puasa, ehm...cepet bikinnya bisa juga buat sahur...
BAHAN;
1. Ayam satu ekor cukup, kalau pingin lebih ya boleh aja tinggal tambah ukuran bumbunya
2. minyak goreng untuk menumis, dan 9-10 bawang merah bawang merah iris tipis
3. Bumbu yang dihaluskan:
    a.6 cabai  merah keriting kalau yang suka pedas tambahin cabai rawit dikit.
    b. 4 siung bawang putih
    c. 1 tomat merah
    d. terasi secukupnya kalau suka
    e. garam secukupnya kurang lebih 1 sdt
    f. gula pasir secukupnya, kalau aku memakai 2sdt

CARA MEMASAK
1. Ayam dipotong jadi empat terus digoreng boleh (kalau digoreng diungkep dulu), dipanggang boleh, kalau aku dipanggang ;lebih enak
2. suwir-suwir ayam tapi kasar aja tulangnya dibuang
3. panaskan minyak goreng tumis bawang merah goreng sampai kekuningan kemudian masukin bumbu halus aduk-aduk hingga harum dan masak
4. Masukin daging ayam suwir, aduk sampai merata
5. Selamat mencoba, dijamin ketagihan...he he..

Catatan: kalau mau diganti daging juga ok cuma suwir-suwirnya agak lama menunggu empuknya, atau diganti ikan tuna juga silahkan lebih sehat...

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar